在用友系统中进行反记账的操作步骤如下：

1. 打开用友软件，进入总账系统模块。

2. 点击“总账”菜单下的“期末”选项，然后选择“对账”。

3. 在弹出的窗口中，按下 `Ctrl+H` 组合键激活“恢复记账前状态”功能。

4. 点击“恢复记账前状态”窗口，选择“最近一次记账前状态”或“年月初状态”。

5. 点击“确认”按钮，输入账套主管口令，系统将开始进行恢复工作。

6. 恢复记账完毕后，点击“确定”按钮。

7. 查看凭证，确认已恢复到未记账状态。

请注意，进行反记账操作前，请确保你具备相应的权限和知识，以免对账务数据造成不必要的错误或损失。同时，建议在操作前备份好相关数据以防万一