ERP系统中假退料的操作步骤如下：

录入假退料单

在存货核算系统中，选择业务类型为“假退料”。

输入需要假退料的数量，例如“-10 万米”。

出库成本核算

对假退料单进行出库成本核算。

系统将计算出的结果计入存货明细账，并记录计价辅助账。

生成假退料回冲单

月末结账时，系统会根据当月已记账的假退料单自动生成假退料回冲单。

假退料回冲单的数量和金额符号与假退料单完全相反，日期是下个月的第一天。

自动记账

假退料回冲单在月末结账时自动记账。

恢复月末结账

当恢复月末结账时，将假退料单生成的蓝字回冲单一起恢复。

制单冲销

下月处理时，在【生成凭证】处选择蓝字回冲单制单，将上月凭证冲销。

以上步骤确保了会计处理的准确性和月末结账的顺利进行。需要注意的是，假退料功能会根据企业所采用的发出存货计价方法不同而有所区别，因此在实际操作中应遵循企业的具体会计政策和流程